옥수수 삶을 때 빠지지 말아야 할 팁! 집에서도 길거리 맛처럼

시장에서 파는 것처럼 맛있는 옥수수 삶는 꿀팁

안녕하세요! 오늘은 집에서도 시장에서 파는 것처럼 달콤하고 맛있는 옥수수를 삶는 비법을 알려드릴게요.
요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 꿀팁이니, 꼭 한 번 활용해 보세요!

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1. 옥수수 손질부터 시작해요

먼저 신선한 옥수수를 준비해주세요.

1. 옥수수의 수염을 제거하고 겉껍질을 벗겨냅니다.
2. 껍질을 모두 벗기기보다는 한 겹 정도 남겨두는 것이 좋아요. 껍질이 남아 있으면 수분이 유지되어 더 촉촉하게 삶아집니다.
3. 깨끗한 물에 옥수수를 헹궈 이물질이나 먼지를 제거해주세요.

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2. 물에 양념을 더해 맛을 극대화해요

옥수수를 삶을 때 물만 넣는 대신 간단한 양념을 추가하면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있어요.

1. 큰 냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 받아주세요.
2. 뉴슈가 3스푼, 설탕 2스푼, 소금 1스푼을 넣어주세요.
   • 뉴슈가: 설탕보다 단맛을 강하게 느끼게 해줘서 적은 양으로도 충분한 단맛을 냅니다.
   • 소금: 단맛을 더욱 돋보이게 해줘요.

양념을 넣고 잘 저어 녹여줍니다.

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3. 옥수수를 삶아볼까요?

1. 손질한 옥수수를 냄비에 넣고 강불에서 물을 끓입니다.
2. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고, 뚜껑을 닫아주세요.
3. 약 30분 동안 옥수수를 쪄줍니다.
   • 이 과정을 통해 옥수수가 길거리에서 파는 것처럼 달콤하고 촉촉하게 완성됩니다.

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4. 옥수수를 식힐 때 주의하세요

잘 익은 옥수수는 찬물에 바로 식히면 당도가 떨어질 수 있어요.
옥수수가 자연스럽게 온도가 내려가도록 그대로 두세요.

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5. 초당옥수수는 생으로도 맛있어요

초당옥수수는 단맛이 뛰어나기 때문에 특별히 삶지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요. 하지만 제가 알려드린 방법으로 조리하면 더 달콤하고 풍미 깊은 옥수수를 맛볼 수 있답니다.