대부분 잘못 아는 과일 채소 세척 농약 제거 방법 ㅇㅇㅇ 만으로 충분

과일과 채소 세척의 진실: 무엇이 효과적인가?

대부분의 사람들은 과일과 채소를 세척할 때 식초나 베이킹 소다를
사용하는 것이 최선의 방법이라고 생각합니다.
이는 미디어에서 자주 언급되는 방법이기도 하죠.
하지만 최근의 연구 결과는 이러한 방법이 실제로 농약 제거에 큰 효과가 없다고 지적합니다.

식초와 베이킹 소다보다 비용적게 드는 과일 채소 세척방법

수돗물만으로도 충분하다?

연구에 따르면, 과일과 채소를 식초, 세제, 또는
수돗물에 1분간 담갔다가 30초 동안 흐르는 물에 세척하는 방법은
농약 제거율에 큰 차이를 만들지 않았습니다.

이는 수돗물만 사용해도 90% 이상의 잔류 농약을 제거할 수 있다는 것을 의미합니다.

식초나 소금 사용의 부작용

오히려 식초나 소금을 추가하여 세척할 경우,
과일과 채소의 영양소가 파괴될 수 있다고 합니다.
이는 세척 방법을 잘못 선택하면 오히려 과일과 채소의
영양 가치를 떨어뜨릴 수 있다는 것을 의미합니다.

채소 과일 세척 방법의 중요성

또한, 흐르는 물에 씻는 것보다

• 1분에서 5분간 수돗물에 담가 두었다가 헹구는 것
• 이 농약을 두 배 이상 제거하는 데 더 효과적

이는 세척 방법의 선택이 농약 제거에 중요한 역할을 한다는 것을 보여줍니다.

적절한 수돗물 온도 선택

채소를 씻을 때 사용하는 물의 온도에 대한 논란도 많지만,
연구에 따르면 미지근한 물이 채소를 싱싱하게 유지하는 데 가장 좋습니다.

반면, 차가운 물은 채소에 해를 끼칠 수 있습니다.

과일 채소 올바른 세척 방법의 중요성

위에 언급한 이러한 연구 결과는
과일과 채소를 세척하는 방법에 대한 기존의 생각을 바꾸는
중요한 정보를 제공합니다.

올바른 세척 방법을 사용함으로써,
우리는 농약을 효과적으로 제거하고 과일과 채소의 영양소를 보존할 수 있습니다.